主料
糯米粉 :400红薯 :400
胡萝卜 :80
辅料
油 :适量红豆沙 :600
具体步骤
1.红薯切片
2.胡萝卜切片
3.红薯片和胡萝卜片一起上屉蒸
4.盖锅蒸20分至熟透
5.把蒸好的红薯片、胡萝卜片装如食品袋中,用擀面杖擀成泥
6.加入糯米粉揉成面团
7.红豆沙做成均匀的圆球
8.把面团分成均匀和红豆沙数量一致的剂子,包上豆沙馅
9.压成饼
10.平锅烧热加油,油烧至5成熟放入包好的饼
11.煎成金黄,反过来煎另一面至熟
12.装盘上桌即可食用
红薯切片是为了熟得快,如果之间充足可以不切直接蒸,烤红薯味道会更好,(有的人吃糯米饼会烧心,可以烧加一点盐效果非常好)