鸡肉对于不论是西方人还是东方人来说,都是美食烹饪中必不可少的一种原材料,鸡肉的营养之丰富是我们不必再强调的。在我心目中,土豆堪称蔬菜之王,也是很多厨师或者家庭炒菜时必备食材。烧花鸡就是一道由土豆和鸡肉为主要材料的菜。
主料
鸡肉 :500土豆 :300
辅料
葱 :适量蒜 :适量
小辣椒 :适量
豆瓣酱 :适量
老抽 :适量
洋葱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.洋葱切小块,小辣椒切小块,蒜拍碎,葱切条
鸭胗切片焯水,焯到七分熟
肉放入锅中煸把油煸出来
煸至这样差不多了
倒入鸭胗翻炒
5.起锅热油,将葱辣椒洋葱蒜一起入锅,翻炒出香味,倒入调好的汁,翻炒,添一点水,倒入土豆,煎五分钟后倒入鸡肉,炒一分钟,关火。
1、鸡肉是熟的,因为不爱吃鸡肉太腻,就想办法整了一下。