主料
鸡翅中 :一包(大概一斤多)辅料
老抽 :少许葱 姜 蒜 :适量
盐 :适量
味精 :少许
糖 :适量
醋 :适量
八角 :一小朵
具体步骤
1.买回来的鸡翅清洗干净
2.将洗净的鸡翅改刀,葱姜蒜切片,备用
3.鸡翅焯水
4.锅里放少许底油,葱姜蒜八角爆锅,倒入老抽,料酒少许(可用啤酒代替,用于去除腥气)
5.将焯好的鸡翅放入锅中,加入两勺半盐<小料勺>,少许十三香,炒菜的勺子四分之一勺醋,少半勺糖,大火烧开,改小火炖
6.将汤汁靠干,放少许味精,出锅
7.享受美味吧 这张没照好 个人认为甜口稍稍重些好吃