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主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料,洗干净。
2.把西红柿切块,香菜切段备用。
3.鸡蛋打入碗中加少许盐打匀。
4.油热把鸡蛋均匀倒入油锅后翻炒。
5.炒好的鸡蛋盛出备用。
6.锅里不需要放油,把西红柿放进去翻炒。
7.西红柿完全炒熟并且熬出汤汁,放盐、鸡精翻匀,再倒入鸡蛋翻炒。
8.炒好后关火放入香菜段翻匀。(不吃香菜的也可以不放)
9.装盘上桌。
烹饪技巧
不喜欢西红柿皮可以用开水烫一下剥掉。
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