主料
鸡翅根 ：7个辅料
青菜 ：一小把香叶 ：两片
花椒 ：5、6粒
老抽 ：适量
姜 ：4片
丁香 ：5颗
干红辣椒 ：1个
桂皮 ：一小块
白糖 ：一点点
豆寇 ：一个
沙仁 ：1个
具体步骤
1.炒锅到油，烧热下姜片炸香后下翅根翻炒。
2.炒去翅根内的血水后，下老抽继续翻炒约1分钟后加清水，将剩下的所有调味料入锅，拌匀，转大火烧开。
3.开锅后转小火炖至肉烂，收汁即可。
4.在小火烧翅根的时候，将青菜洗净，取一干净锅加水，放少许盐及油烧开后，将青菜烫熟取出摆盘。
因为老抽放多了，非洲翅根由此诞生了。
