主料
火腿碎肉 :30胡萝卜 :半根
水发香菇 :3个
口蘑 :4个
黄油 :20
淡奶油 :100ML
米饭 :200
马苏里拉奶酪 :60
辅料
盐 :1/4小勺鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
香草碎 :1小勺
具体步骤
1. 香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片;
2. 锅内放入黄油煎至溶化;
3. 下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香,再加入盐、鸡精、胡椒炒匀,至微微出水;
4. 将材料扒至一边,下入火腿煎至出油;
5. 倒入淡奶油;
6. 加入香草碎,炒匀后小火煮2-3分钟,至汤汁浓稠时关火;
7. 将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平;
8. 将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上;
9. 表面再撒上马苏里拉碎;
10. 烤箱预热,上火,200度,中层,烤15分钟左右即可。