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主料
辅料
具体步骤
1. 面粉300g,酵母5g,盐5g,冰水180g,搅拌30分钟。
2. 不用发酵,直接分割成6块面团。
3. 把面团搓成长条,打个结再折到中部。
4. 放在烤箱里,选择发酵那一档,20分钟。
5. 30克纯碱面,溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟。
6. 烤箱预热220度,烤15分钟。
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