韭菜炒银鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

银鱼 ：100
韭菜 ：400

辅料

料酒 ：5
植物油 ：20
盐 ：3
味精 ：2

具体步骤

1. 将银鱼去头，洗净，沥干水分，，放入碗中，加料酒、精盐、味精拌匀。

2. 韭菜择好洗净，切成长5厘米的段。

3. 炒锅上火烧热，放入植物油，烧至六成热时，倒入银鱼，烹入料酒，放入韭菜、精盐、味精，炒匀即成。