主料
鸭腿 :一只红辣椒 :适量
白萝卜 :一个
猕猴桃 :一个
辅料
大蒜 :适量洋葱 :适量
红酒 :一个
鼠尾草 :适量
黑芝麻 :适量
黄油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 鸭腿洗净切块,用盐、蒜片、胡椒粉、红酒、鼠尾草腌渍。
2. 红辣椒切丝,白萝卜切丝,猕猴桃去皮切厚片,洋葱切丝。
3. 锅内放黄油,放入鸭腿煎,放入洋葱丝炒出香味烹入红酒。
4. 放入提前预热的烤箱,烤盘上放黄油将鸭腿放入上下火180°烤15分钟取出。
5. 将烤盘内剩余的汁加入熟黑芝麻、盐、红酒做成红酒汁。
6. 鸭腿猕猴桃片白萝卜丝红椒丝摆盘,淋上黑芝麻红酒汁即可。