作为一道经典的家庭常见食材，鸡翅不仅富含大量的营养物质，而且肉质细腻，口感鲜嫩，带有独特的鲜香味儿，是一道非常受人们喜爱的食材。它是制作方式也是多样的，口味各异。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的红烧鸡翅的做法，经典的口味，美味依旧。
主料
鸡翅 ：适量辅料
糖 ：适量油 ：适量
具体步骤
鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
用油把鸡翅煎两面微黄
油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖
大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
6全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
