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主料
辅料
具体步骤
1.粉条开水焯三分钟,基本熟了即可;
2.白菜切丝;
3.葱、姜切丝,蒜切末;
4.炒锅加入适量豆油;
5.葱姜、十三香爆锅出香味加入白菜炒1分钟;
6.加入粉条炒2分钟;
7.加入蒜末翻炒几下,立即加入白糖、盐、酱油和醋调味出锅装盘。
烹饪技巧
白菜一定要横切丝,炒出来才脆嫩。
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