有时候家里来了客人,很苦恼的事情也就是不知道炒什么菜招待,左思右想都觉得很困难,其实很多时候大鱼大肉朋友们可能也都不喜欢吃,准备一些小菜反而胃口更好,豆角炒萝卜干是一款家常菜中的经典,吃起来味道不腻,萝卜干嚼起来脆脆的,很不错哟!
主料
四季豆 :250萝卜干 :70
猪肉 :85
辅料
洋葱 :3块大蒜 :2个
麻油 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
酱油 :适量
蜂蜜 :适量
生姜 :4片
干辣椒 :2个
盐 :适量
具体步骤
1.豆角去头洗干净
2.斜切块备用
3.自己晒的五香萝卜干开水泡开
4.肉切丁加淀粉,酱油,麻油,盐,蜂蜜腌制
5.搅拌均匀备用
6.洋葱,辣椒,生姜切好备用
7.锅里放点油把肥肉丁爆一下
8.最后加水煮,差不多20分钟左右,淀粉勾芡就可以了
豆角多煮会,要煮熟