豆腐白菜瘦肉粥是一道简单美味的家常早餐,豆腐清淡,蛋白质含量高,植物蛋白还有益肠胃健康,白菜同样是清爽美味,瘦肉鲜美,肉质饱满,使得粥入味香浓,又清新不腻味,非常地好吃容易消化,也好入口,适合大鱼大肉之后进行肠胃消化食用,特别养胃
主料
小米 :1勺豆腐 :1块
大白菜 :1颗
大米 :1勺
猪瘦肉 :1块
辅料
猪板油 :1匙宝宝盐 :0.1g
具体步骤
1.大米小米洗净加水放入BB煲煮熟。
2.白菜洗净。
3.白菜撕碎,下锅煮熟。
4.煮熟以后捞起切碎。
5.豆腐洗净切成小丁。
6.猪肉切成小丁,尽量细一点。
7.冷水下锅,猪肉末散开然后煮开以后撇去浮末,热水下锅的话猪肉会成一团。
8.过滤掉血水洗净。
9.粥煮熟以后放入猪肉末,加一勺猪板油煮几分钟。
10.最后倒上豆腐白菜。
11.搅拌均匀起锅,在宝宝碗里撒上几粒宝宝盐就好啦。
12.宝宝一次可以吃满满一碗。
1、猪瘦肉末要冷水下锅,再烧开撇去浮沫血水。2、所有食材提前煮熟。