奶茶，是一种牛奶和茶叶混合起来的饮品，同时具有牛奶和茶叶两种营养。奶茶最早是蒙古牧民在草原上畜牧时，用牛奶煮出来的一种饮品，这种奶茶叫做蒙古奶茶。不同地区因为饮食习惯的不同，各地都出现了不同种类的奶茶。那么为什么大家都说奶茶的热量高呢，今天我们就来分析一下为什么奶茶热量高。
一、为什么奶茶热量高
奶茶的原料是牛奶和茶叶，再加上糖精。有些奶茶喜欢咸口味的还会用盐代替糖。奶茶中的牛奶，蛋白质和脂肪的含量很高，再加上糖精中的糖的含量也相当高，所以一杯奶茶产生的热量可能相当于一碗白米饭。喝了奶茶可以提神抗疲劳，但是易胖减肥人群，不适合过度饮用奶茶。
二、奶茶的分类
从最开始的草原奶茶蒙古奶茶开始，现在许多地区又出现了不同种类的奶茶。
1.草原奶茶：这是最早出现的一种奶茶，原料是砖茶、(砖茶是根据形状来命名的，像砖块一样)鲜奶，口味偏咸。
2.蒙古奶茶：蒙古奶茶是奶茶中最正宗的一种，蒙古族有传统的饮茶文化，他们一日三餐早、中、晚都要饮上一杯鲜奶茶，咸奶茶又能解渴，又能御寒。
3.珍珠奶茶：蒙古奶茶是最传统正宗的奶茶，而珍珠奶茶就是这个奶茶的衍生物。最早是从台湾香港地区，珍珠是一种圆圆的粉制品，颜色多为黑色，又糯又有嚼劲。
4.印度奶茶：印度奶茶是非常具有地域特色的一种奶茶。它不像其他奶茶一样，牛奶与茶叶一起煮，而是先把茶叶捣碎放在杯中，饮用的时候直接放入牛奶和糖，进行冲泡。还有些会加入一些香料，如茴香、胡椒之类的。这种独特的口味，在其他地方是品尝不到的。
想要煮出美味的奶茶，原材料有很大的影响，牛奶的口感、茶叶的品质、糖精的多少都是直接影响奶茶口感的重要因素。除此之外，火候的掌握、烹煮的时间以及制作的工艺，都在一定程度对奶茶的味道有着影响，所以要想煮出一杯可口美味的奶茶，还是需要用心的。
