家庭小菜鸡头菜。鸡头菜是水中生长的,鸡头菜一定要新鲜,鸡头包的茎杆,鸡头菜掐成小段,用盐腌制半小时,中火花生油爆炒放青椒,炒一下放味精出锅。芡实的杆茎 又脆又嫩, 家常小菜,时令小菜。少许盐粒腌制,加蒜蓉,红椒爆炒,方便简单。我不爱吃蒜,没有加。
主料
鸡头菜 :八两辅料
葱花 :适量盐 :适量
青椒 :一个
味精 :适量
油 :适量
具体步骤
1.菜市买的鸡头菜,
2.清洗干净,
3.捞起沥干水,
4.用盐腌制半小时,
5.用中火爆炒青椒,鸡头菜,炒一下放味精出锅。
6.一盘青香味十足,纯天然美食。
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