主料
土豆 :2个辅料
鸡精 :适量油 :适量
盐 :适量
香菜 :适量
油辣子 :适量
小葱 :适量
花椒粉 :适量
泡萝卜 :少许
具体步骤
1.准备土豆
2.土豆去皮,洗净
3.准备泡萝卜
4.土豆切小块,放入盐。
5.放在蒸锅里面蒸熟
6.切好香菜和小葱
7.泡萝卜切小粒
8.端出蒸好的土豆
9.锅内放油,烧至六成熟
10.放入土豆,开小火,不然粘锅了。
11.放花椒粉
12.放油辣子
13.放鸡精,炒匀
14.放泡萝卜粒
15.放香菜和小葱,炒匀即可
16.出锅,装盘。
蒸土豆时放盐是为了入味。