“这款小米丸子是老公过生日我请婆婆一家人吃饭时,饭店老板向我们推荐的,是饭店的招牌菜,几乎每一桌都点这个菜。我吃后,觉得很好,自己就尝试着做了,也很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小米丸子的做法步骤
1、小米用清水洗干净,浸泡一夜。
2、把猪肉剁成肉泥,加入盐、料酒、姜粉、葱末、五香粉、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀。
3、最后加入泡好的小米,搅拌均匀,使肉馅上劲。
4、炒锅加油烧热,把腌制好的肉泥团成自己喜欢的大小,下入油锅中,炸至金黄色即可。
5、炸好的小米丸子脆脆的,口感非常好!