主料
鸡胸脯肉 :200面包糠 :100
辅料
胡椒 :适量糖 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
五香粉 :适量
油 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1.选鸡胸的肉切成细条
2.用五香粉胡椒粉淀粉生抽糖盐和一个蛋清拌均鸡柳,腌制十五分钟,让其充分入味
3.备好一份面包糠
4.把鸡柳一根根在里面沾满面包糠
5.全部沾好放于一边备用
6.热锅入多一些的油,七成热时慢慢放入部分的鸡柳慢炸
7.炸熟入盘,可以洒些孜然粉或是胡椒粉配吃,也可以沾着蕃茄酱来配吃
选用鸡胸的部分的肉这样炸起来口感好.有专门的腌制料如果喜欢的话可以买来用,我喜欢自已配的.