口感极佳的芸豆烧土豆怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芸豆 ：400
土豆 ：500
鸡腿 ：1只

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
大料 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.芸豆去筋、掰成段。

2.土豆切块，洗去淀粉。

3.蒜切片、大料。

4.鸡腿切块。

5.锅油烧热，爆大料，再爆蒜片。

6.加酱油。

7.加鸡腿。

8.加芸豆、盐翻炒1分钟。

9.加土豆翻炒均匀。

10.添水至1/2处。

11.香菜切段。

12.水烧干，加味精、香菜。

13.出锅。

烹饪技巧

芸豆不吃盐，要先和盐炒一会，不然做出来芸豆淡、土豆咸。鸡腿放早会粘锅，要先加酱油。