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主料
辅料
具体步骤
1.原料
2.西红柿切块
3.鸡蛋打发
4.锅内放水烧开
5.放入西红柿煮开
6.煮至西红柿稍有点掉皮时放油盐调味
7.倒入打好的蛋液煮开
8.放入葱花即可装碗了
烹饪技巧
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热
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