平常最喜不管是哪家馆子?放些香菜在上面总让人能扣单不管是哪家馆子?放些香菜在上面,总让人能口馋,最近学会了一个新汤叫白萝卜香菜肉丸汤。因为我平常很少的,自己做汤,但是因为自己很爱吃香菜。而且有时候自己一个人在家,一个汤也就够了。
主料
香菜 :50猪瘦肉 :400
白萝卜 :500
辅料
盐 :适量干淀粉 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
花椒粒 :适量
花椒粉 :适量
老姜 :适量
具体步骤
1.需要的食材:猪肉,白萝卜,香菜
2.猪肉剁碎
3.香菜剁碎
4.剁好的香菜和肉混合,加盐、花椒粉、胡椒粉、干淀粉,抓拌均匀
5.白萝卜切片
6.锅里放清水,将白萝卜片放入,加适量盐、姜片、花椒粒,大火烧开
7.萝卜烧开后用手捏好肉丸子,逐个放入锅里,转小火,直到肉丸全部浮起
8.现在肉丸已经全部浮起来了,加适量鸡精即可
9.上桌,OK
1、肉丸下锅时需开小火,否则肉丸容易煮散。