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主料
辅料
具体步骤
1.香菇洗净切块
2.西兰花掰成小朵,用盐水浸泡20分钟后洗净
3.青椒切块
4.水开后放少许盐,把西兰花焯水后捞出控水
5.香菇焯水后捞出沥干
6.炒锅倒油,葱花炝锅,倒入香菇,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒匀
7.倒入西兰花和青椒
8.翻炒一会,放盐出锅
烹饪技巧
西兰花焯水时间不宜长,焯过火就不好吃了
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