鸡丁其实就是将鸡肉切成大小相间小方块。鸡丁在制作各式各样菜肴的时候十分活跃,在很多菜种都可以看到鸡肉丁的影子。鸡丁的炒制很是简单,而且肉质也很嫩,制作很方便,所以深受喜爱。蒜苗炒鸡丁就是一种很常见的菜式,蒜苗的香味搭配鸡肉的鲜美嫩香,是一道十分手欢迎的下饭菜。
主料
蒜苗 :200g鸡丁 :200g
辅料
鸡精 :适量油 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.熟鸡丁适量
2.蒜苗洗净切段
3.锅中放油,油热炒香蒜苗
4.蒜苗炒香放入鸡丁爆炒
5.稍微加一点水,放盐 鸡精 五香粉调味即可
大火翻炒,稍微加一点水