妈妈种了很多菜,有绿油油的蒜苗,她那双巧手将它们做成了独具风味的木耳蒜苗炒鸡蛋。爸爸很喜欢吃鸡蛋,现在两老的年龄也渐渐老了,开始注重养生了,这道木耳蒜苗炒鸡蛋,可以减血脂,三者营养丰富而且不肥腻,三者互补,组成了唤醒味蕾的好菜。
主料
鸡蛋 :2个干黑木耳 :1小撮
辅料
食用油 :适量青蒜 :3根
酱油 :少许
姜 :1小块
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
准备所需材料,木耳提前泡软
鸡蛋打成液,蒜功斜刀切断,姜切成片
锅内倒入食用油烧热,倒入鸡蛋滑散,然后盛出备用
放入木耳,翻炒,木耳快熟后加入蒜苗
.加盐调味,再加入酱油和鸡精调味
翻炒均匀即可出锅