从小就喜欢吃豆腐，豆腐的烹饪方法多种多样，油炸的，清蒸的，水煮的，都喜欢。豆腐花汤，虽在一系列豆腐制品中不算最突出的，但胜在有创意，将豆腐弄成花，既饱眼福又饱口福，在家也能自己动手操作，豆腐花汤完整地保留了豆腐的鲜嫩，吃起来别有一番滋味在心头。
主料
豆腐 ：1块辅料
水 ：200ml小葱 ：1根
盐 ：1匙
枸杞 ：3个
高汤 ：100ml
具体步骤
1.豆腐一块备好
2.先去掉上面一层老皮，横切越薄越好看，不切断。只是我刀工差将就
3.在竖切刀不断
4.碗里放水把切好的豆腐放水里浸泡备用
5.锅中高汤烧开轻轻把豆腐花放入蒸二分钟放点盐
6.到入汤碗撒上葱花枸杞
7.成品
