主料
鸡蛋 :800g小麦面粉 :320g
色拉油 :60g
牛奶 :100g
白砂糖 :360g
雀巢咖啡 :一小包(最好是醇品咖啡)
泡打粉 :3g
辅料
具体步骤
1. 把雀巢咖啡粉倒入牛奶调好搅匀,待用。
2. 将鸡蛋清与蛋黄分开,泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黄内混合。
3. 把调好的雀巢咖啡和牛奶倒入蛋黄中。
4. 将面粉筛入调好后的蛋黄中。
5. 鸡蛋清加白糖打发,再倒入前面调好的原料中搅拌均匀。
6. 把这些生料倒于模型内,放进微波炉烤箱,用中火烤约25分钟。
7. 烤好后取出,对切成两份,涂上自己喜欢的果酱或者炼乳,上面挤上花样。