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主料
辅料
具体步骤
1. 先把鸭腿放入高压锅压一下,不用太久十五分钟左右捞起来过滤水。然后锅里放入适量食用油,姜蒜放入翻炒爆香后放入鸭腿翻炒一下。然后加入水煮。水要满过鸭腿。
2. 莴笋切成滚块状,不要太薄了不然很容易煮烂掉。用筷子试试鸭腿烂了沒有,有些烂了就放入莴笋下去煮。
3. 等汤汁煮的差不多了 加少许盐。一定少许阿,鸭腿本来就咸的,加多了咸死了阿。然后汤汁收了差不多了就好了哦。
烹饪技巧
盐一定要少放,不然会很咸。
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