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主料
辅料
具体步骤
1. 贡菜干泡半个小时以上,切去老根切段备用。
2. 豆芽放在冷醋水里泡,备用。
3. 2、锅中倒2大匙油烧热,爆香蒜末、姜丝,放入贡菜和豆芽,再加入米酒1大匙,白醋1/2大匙,盐、糖各1小匙的混合物快速拌炒均匀,加入一勺香油炒匀即可。
烹饪技巧
豆芽用冷醋水泡一下炒不软
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