主料
面筋三块 :适量紫林陈醋 :适量
白糖 :适量
红油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
鸡精 :适量
葱油 :适量
生抽 :适量
熟芝麻 :适量
香油 :适量
辅料
具体步骤
1. 从市场买三块面筋(如果自己吃买一块就可以,我这是饭店里用的)
2. 横着切两道,平均分成三层
3. 每一层再平均切成五个长条。
4. 然后再切成方块形式,过热水焯一下,再过凉水,然后把水挤干
5. 陈醋、白糖、红油、生抽、葱油、香油、盐、味精、鸡精搅拌成汁
6. 把面筋倒里面搅拌一下就行了(里面也可以放黑木耳)。别忘记点缀熟芝麻