主料
小肋排 :250小南瓜 :半只
豆豉 :一小把
辅料
盐 :少许芡粉 :少许
姜蒜 :少许
具体步骤
1. 打豆浆剩下的半只小南瓜拿来摆盘啦哈哈,其实单单蒸排骨也是可以的。这样做也不错,排骨里有南瓜的清香,南瓜也有排骨的肉香
2. 姜蒜末,盐,豆豉,一点的油,搅拌一起腌制大约十分钟后加芡粉再搅拌腌制,一共腌制二十分钟
3. 如果喜欢吃辣的,可以加点小辣椒,再次摆盘准备蒸煮
4. 锅里水开后,放进排骨蒸大火二十五分钟出锅
5. 出锅前放了点麻油
豆豉本来有咸味,盐可以少加,如果不喜欢排骨颜色太深可以不用加酱油腌制。