山药是一味十分养胃益气的食材，和肉类搭配能组合出非常美味的菜肴。今天要教大家做的是这道肉香四溢的山药烧肋排，不仅营养价值很高，口感层次也很丰富。在长时间的炖煮中，肉香会进入到山药当中，味道鲜美。让我们一起来看看要怎么制作吧！
主料
猪肋排 ：500山药 ：300
辅料
葱 ：适量花辣大料 ：适量
花雕酒 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
冰糖 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
肋排山药切块
肋排凉水下锅焯水
山药下油锅炸至金黄
准备好食材
锅里放适量油炒香花辣大料
放入肋排冰糖不停翻炒
加入适量酱油炒匀
加入一罐啤酒炖排骨
大火烧开转小火炖煮半小时
汤汁快收干时加入适量蚝油调味
放入山药炒匀
放入葱姜蒜不停翻炒至汤汁收干
汤汁收干出锅装盘
