西葫芦鸡蛋虾皮饺子怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

西葫芦 ：适量
虾皮 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。

2. 把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。

3. 起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。

4. 将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐（之前放过盐）

5. 就可以和面粉包饺子了。

烹饪技巧

煮饺子的水里放些盐和油可以防止饺子破皮。