主料
鸡胸脯肉泥 ：300去皮核荔枝 ：200
鸡蛋 ：一个
蚝油水淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
小香葱 ：一根
红彩椒 ：1/4
黄彩椒 ：1/4
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。顺时针搅拌至上劲。用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。
2. 炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。、放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。加葱段，烧沸即可。
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发...
