喜欢吃土豆的亲们看过来了，今天有好吃的土豆哦，猜猜是什么？没错，就是这道美味的牛肉炖土豆。牛肉炖土豆做法相当的简单，做出来的牛肉炖土豆相当的美味，买土豆的时候，最好买些新鲜的土豆，这样做出来的牛肉炖土豆味道更是鲜美哦。是不是流口水了？那咱们就试试吧。
主料
牛肉 ：适量辅料
土豆 ：适量具体步骤
牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块
土豆洗净后切块待用，姜切成薄片
将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出
将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟
最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可
