竹蛏,是一种海鲜,营养价值很高,并且也可以人工养殖,味道鲜美。并且这道盐水竹蛏制作简单,也较大程度的保留了竹蛏的鲜美。对于生于内陆的我来说,第一次听说这东西的时候,我还以为是一种虫,后来才得知是一种海鲜。有兴趣的小伙伴可以自己尝试一下,味道还不错哦。
主料
竹蛏 :180辅料
料酒 :适量姜片 :适量
盐 :适量
葱段 :适量
具体步骤
1.食材:竹蛏(已吐完泥沙洗净)、姜片、葱段
2.将竹蛏下入清水锅中。
3.接着,搁入姜片。
4.然后,加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.调味煮开煮至竹蛏开口。
7.最后,搁入葱段,即成。