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主料
辅料
具体步骤
1.原料。腊肠从冰箱取出,用热水泡软,春笋去皮,洗净。
2.腊肠切片
3.春笋也切片
4.烧一锅开水,投入笋片,加少许盐,5分钟左右。捞出,沥干水分。
5.锅中放少许油,下切片的腊肠,小火炒到腊肠中肥肉变的透明。
6.加入焯水的笋片
7.翻炒均匀,加盐,即可出锅。
烹饪技巧
笋一定要焯水
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