很多人一想到西米配排骨就觉得好奇怪,不过这道家常西米蒸排骨,虽然也是西米配排骨,但是却是荤素搭配的最好表示,西米具有健脾止泻,还有消退肿瘤的效果,是平常可以当零食,也可以当正餐的食物,家常西米蒸排骨是常吃的家常菜,也是和夏天很搭配的食物。
主料
西米 :50排骨 :400
辅料
生姜片 :适量大葱 :一棵
盐 :适量
白糖 :3
蚝油 :10
生抽 :15
十三香 :少许
料酒 :适量
花椒面 :少许
辣椒酱 :15
具体步骤
1.排骨用水泡三十分钟,去掉血水。
2.西米用水洗净备用。
3.加入生姜片,大葱节,料酒,盐,生抽,蚝油,白糖,十三香,花椒面,辣椒酱腌三十分钟,加入西米待用。
4.上笼蒸五十分钟装盘。
5.西米蒸排骨就好了,