诱人的豆腐乳怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

老豆腐 ：750

辅料

芝麻油 ：适量
干辣椒粉 ：适量
白洒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.老豆腐一块，沥干水份。

2.切成小块，放置于蒸格里，盖上盖，让其生霉。

3.过一个星期发酵完成

4.把所有的调味料放一起调匀，根据自己的口味喜欢吃咸的多放些盐，喜欢吃辣的放点辣椒末！

5.把发酵好的豆腐用白酒洗下消下毒，裹满粉末放保鲜盒里，滴上香油，密封放冰箱一个星期就可以吃了！

烹饪技巧

整个过程无水无油豆腐才能发酵！