主料
蘑菇 ：55og姜 ：适量
辅料
番茄沙司 ：1勺甜面酱 ：2勺
蚝油 ：2勺
盐 ：小半勺
白糖 ：小半勺
熟白芝麻 ：适量
具体步骤
1. 蘑菇，番茄沙司， 甜面酱备好。
2. 蘑菇清洗干净，番茄沙司，甜面酱，备好，锅烧热后，把芝麻小炒一下盛出备用。
3. 锅中倒入清水，大火煮开后，放入蘑菇焯4分钟左右，待蘑菇变软后捞出，用冷水冲凉，沥干。
4. 番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用。
5. 把蘑菇用手撕成细丝。
6. 锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香。
7. 然后放入蘑菇丝，用中火煸炒3分钟左右。
8. 炒到蘑菇丝变得略干，颜色焦黄后倒入酱料炒均匀。
9. 盛出，撒上熟芝麻。
