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主料
辅料
具体步骤
1. 准备姜丝,青椒,指天椒,大蒜,葱花,香菜。
2. 先把螃蟹过一会油锅,后盛起装盘待用。
3. 把姜葱蒜,辣椒都倒下加少许盐去爆炒出味。
4. 加入螃蟹,放少许料酒,盖锅盖焖两分钟,开盖。
5. 勾芡用蚝油,酱油,盐,鸡精,加水调
6. 倒入勾芡炒一会,准备起锅时,加入葱花,香菜。
7. 装盘
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