今天我为大家介绍的是馄饨,馄饨营养丰富,皮薄馅嫩,味美汤鲜,是一道人们都很喜爱吃的主食之一,同时做法简单,是一道很容易上手,相信做过一回之后,你会爱上它的。下面给各位介绍的是鲜汤馄饨的做法,快速我一起来尝试的做吧。
主料
猪肉蓉 :适量鸡肉蓉 :适量
黄瓜 :适量
面皮 :适量
虾皮 :适量
紫菜, :适量
辅料
葱姜末 :适量盐 :适量
油 :适量
酱油 :适量
味精和香油 :适量
香菜 :适量
葱花 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1. 猪肉洗净剁成肉泥,最好办法是在卖肉的时候让他们直接用绞肉机绞好。
2、加入葱花、盐、糖、黑胡椒、生抽、蚝油、鸡蛋清一个,搅拌均匀。
3. 卷起,粘连,就是一个馄饨了
4.大火煮汤锅,水开后下入馄饨,轻轻搅两下即可,切勿多次搅动。
5.水煮开后,再加入一次冷水,再次煮开,云吞基本上就熟了。
6.馄饨舀起,加入少许葱花、香菜、黑胡椒粉、香菜、白醋、香油、辣椒油(根据个人口味添加),即可享用哈。