莲蓉馅的做法怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲子 ：200

辅料

砂糖 ：100
植物油 ：90ML

具体步骤

1. 莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。

2. 洗净，去芯后的莲子，用小火煮2-左右小时。要煮到用手轻轻一捏就成泥状。

3. 将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。

4. 搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。

5. 并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

6. 炒到莲泥变浓稠，起锅，即成莲蓉。

烹饪技巧

紫薯莲蓉月饼做法: