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主料
辅料
具体步骤
莲藕用擦子擦碎,莲藕一定正切面擦,这样才能擦的很碎!
再用刀剁一会、因为莲藕含有淀粉、有一定的粘性、所以剁的时候很容易、并不会迸的到处都是!
拿出肉馅、把剁碎的葱姜和十三香、少许酱油、麻油、一起搅拌匀。
再和剁好的莲藕搅拌在一起、(因为我想吃莲藕多一些的、所以加入的莲藕量多于猪肉馅,2:1的量、但是这个比例、水饺吃起来还是很香的、肉味很足)
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