大家可否知道，莲子具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效呢？莲子可搭配银耳一起食用，也可和南瓜，红豆等等一起做出益于身体健康的美食，这里呀就给大家介绍一个简单又可享受其纯天然的美味，那么这道美食的名称就是莲蓉馅的做法啦。
主料
干燥成熟的种子 ：250辅料
细砂糖 ：100黄油 ：50
具体步骤
将种子浸泡，最低浸泡时间要达到4个小时，当然最好是泡的久一点。这样越容易煮烂
泡涨的莲子去除莲心。将清水和莲子按照等量的比例放入锅中，将莲子煮烂
等莲子凉了之后。倒入搅拌机，稍微加一点煮莲子的水将煮烂的莲子搅拌成蓉泥状。
炒锅烧热后，倒入莲蓉泥，小火翻炒防止黏锅，使水分蒸发。
向连蓉泥中加入黄油。小火慢慢炒匀，使黄油充分吸收进去。
加入白砂糖，小火用铲多次翻炒，避免黏锅。
最后炒至油亮成团即可
1、一定要小火，多次翻炒，避免粘锅。
