五彩回锅肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：300
新鲜香菇 ：10朵
黑木耳 ：20
蒜苔 ：200
红辣椒 ：1根

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
葱花 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1. 将五花肉洗干净放在锅中加水、料酒、花椒、大料煮约20分钟至用筷子能扎透皮，捞出凉透切片。

2. 香菇洗净一切四块，黑木耳泡发摘洗干净，彩椒洗净去籽切条，蒜苔洗净切段。

3. 锅中放油，加葱花炝锅，加肉片炒一会儿，加香菇和黑木耳炒软，加蒜苔炒熟，加生抽炒至入味，最后加入彩椒炒匀即可。