这道五彩彩色鲜蔬 里面主要的蔬菜有胡萝卜土豆和青椒，这几种东西都是非常的有营养，，有橙黄色的还有淡黄色的，还有就是绿色光是这种五彩斑斓的颜色，看起来就让人胃口大增，垂涎三尺。在夏天的时候我们的胃口都不太好，看到这种光鲜艳丽的菜式都会让人情不自禁的想要尝上一口。
主料
青椒 ：1个胡萝卜 ：1根
里脊肉 ：250
土豆 ：3个
辅料
花生油 ：适量淀粉 ：1.5克
耗油 ：3
酱油 ：3
水 ：适量
盐 ：3
料酒 ：2
葱花 ：2
具体步骤
1.土豆洗净切丁。
2.青椒洗净掰瓣。
3.胡萝卜洗净切丁。
4.里脊肉切丁后用盐，料酒，淀粉抓匀。再撒花生油抓匀备用。
5.热锅凉油，滑炒肉丁。颜色一变马上盛出备用。
6.热锅温油，下葱花炒香后，放入土豆丁。
7.炒至7成熟，下胡萝卜丁，炒至7成。
8.下入青椒，炒半分钟。撒上盐。
9.最后放入肉丁。倒入酱油，耗油，水，盖盖儿焖一会即可。
1、7成熟大概就是菜开始发蔫的状态。
