主料
低筋面粉 ：120公克泡打粉 ：1/2小匙
奶油 ：120公克
盐 ：1/2小匙
蛋 ：3个
牛奶 ：25公克
核桃仁 ：200公克
兰姆酒 ：少许
细砂糖 ：少许
辅料
具体步骤
1. 核桃仁洗净后，以少许兰姆酒拍湿，加入少许细砂糖拌匀后，入烤箱以170℃烤5～10分钟备用。
2. 将材料一起过筛备用。
3. 材料料一起打发至体积膨大泛白，呈绒毛状。
4. 将蛋分次加入拌匀，拌至无颗粒光滑细緻状。
5. 随后将牛奶分次加入拌匀，再加入烤熟核桃拌匀。
6. 将面煳装入挤花袋中再挤入麦芬杯模型内，入烤箱以180℃烤约20分钟即可。
