主料
低筋面粉 ：250黄油 ：100
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：50ml
辅料
泡打粉一小勺 ：5ml细砂糖 ：120
盐 ：1/4小勺
核桃仁 ：适量（约4颗）
具体步骤
1. 低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后备用。
2. 黄油室温软化后加入细砂糖打发至颜色发白体积稍膨大。
3. 分三次将打散的蛋液加入打发好的黄油中，每次加入蛋液时都要让蛋液和黄油完全融合后再加下一次（借助于电动打蛋器）
4. 加入牛奶，倒入第一步的面粉，用橡皮刮刀拌匀（要从底部向上翻拌，不要画圈搅拌，以免面粉起筋影像口感）
5. 将拌好的面糊倒入模具，2/3满即可，在上面放入准备好的核桃仁，装烤盘放入预热好的烤箱，中层，185度约25分钟。
