卤猪肝猪肠是一道十分美味可口的小菜，口感独特，别具风味，而且还非常下饭，因此颇受欢迎。这道小菜的主要材料是猪肝，猪肝富含营养物质，具有保健功能，是补血的最佳选择。主料很重要，辅料也很重要，没有辅料的相辅相成是做不出美味的卤猪肝的，是一样也不能少的哟，试着动手做一做吧！
主料
猪肝 ：一块辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
白糖 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
五香粉 ：适量
十三香 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
猪肝洗干净泡水两小时去血水
锅里倒入水和所有香料
放入猪肝，这里还放一根猪肠，煮半小时关火猪肝泡卤水里一夜入味
捞出猪肝切片
