紫甘蓝肉末黄豆酱是一道十分不错的菜肴,我从来就没有见过这样大胆的尝试,在中国这样的做法是十分罕见的,但是这样做的不仅十分的简单而且味道也是十分的不错的,保留的营养也是非常的多的,然吃的人不仅吃到美味的东西而且吃的健康。
主料
猪肉末 :100紫甘蓝 :几片
辅料
黄豆酱 :1勺油 :适量
盐 :适量
1.紫包菜切成丁
2.放入开水锅中烫熟
3.油锅烧热
4.将肉末倒进去,炒至微微变色
5.将焯水的紫甘蓝倒进去,和肉末一起翻炒几下
6.撒入适量盐即可出锅
1、紫甘蓝比较硬,先焯水再炒,口感会更好。